Podczas przygotowywania uroczystości w domu, ważne jest ułożenie sztućców na stole w odpowiedni sposób. Nakrywanie stołu wymaga przestrzegania kilku podstawowych zasad.
Pierwszym krokiem jest ułożenie talerzy na stole, najpierw duże i płaskie, a na nich głębokie talerze do zupy. Jeśli serwowana jest przystawka, na głębokim talerzu należy postawić talerzyk na przekąski, który później zostanie zamieniony na talerz głęboki. Po zakończonym obiedzie, talerze zostają wymienione na talerze deserowe, a pod filiżankami stawia się spodki.
Aby stół wyglądał elegancko, można użyć podtalerzy, które pełnią funkcję podstawek pod talerze. Kolejnym elementem jest ustawienie kieliszków nad nożami, które informuje o kolejności podawania napojów. Ułańce mają różne zastosowania. Na przykład szeroki ułańca jest przeznaczony do czerwonego wina, a węższy do ryb lub owoców morza. Szklanka do wody pozostaje na stole do ostatniego posiłku.
W podstawowym schemacie ułożenia sztućców, widelec znajduje się po lewej stronie talerza, nóż i łyżka do zupy po prawej stronie, a sztućce deserowe powinny być ułożone nad talerzem. Warto pamiętać, aby łyżeczka znajdowała się nad widelczykiem, a nóż był odwrócony ostrzem od talerza. W przypadku różnych dań, takich jak ryby, można użyć specjalnych sztućców do ryb. Należy także pamiętać, że ułożenie sztućców powinno być zgodne z kolejnością serwowanych dań.
Podsumowanie kluczowych punktów:
- Ułóż talerze w kolejności: duże, płaskie, głębokie do zupy.
- Ustaw talerzyki na przekąski na głębokim talerzu, który zostanie zamieniony na talerz głęboki.
- Wymień talerze na talerze deserowe po zakończonym obiedzie.
- Stawiaj spodki pod filiżankami.
- Ustaw kieliszki nad nożami z odpowiednimi ułańcami.
- Widelec po lewej stronie talerza, nóż i łyżka do zupy po prawej stronie.
- Ułóż łyżeczkę nad widelczykiem, a nóż odwrócony ostrzem od talerza.
- Użyj specjalnych sztućców do ryb, jeśli serwujesz ten rodzaj dania.
Jak Ułożyć Sztućce na Stole – Zasady Etykiety
Prawidłowe ułożenie sztućców na stole odgrywa ważną rolę w zapewnieniu eleganckiego i kulturalnego wyglądu stołu. Widelce zawsze powinny być umieszczone po lewej stronie talerza, a noże i łyżki po prawej stronie. Sztućce powinny być ułożone w jednej linii, z równą odległością od krawędzi stołu i równą odległością między sobą. Noże powinny być skierowane ostrzem w kierunku talerza, a widelce powinny mieć ząbki skierowane ku górze.
Istnieje wiele rodzajów widelców i łyżek, każdy przeznaczony do konkretnego dania. Na przykład, specjalne łyżki do spożywania zup z makaronami lub noże z mocno ząbkowaną krawędzią do steków. Sztućce do ryb mają specyficzny kształt, np. widelce są bardziej krępe niż standardowe, aby ułatwić spożywanie tego rodzaju potraw.
Podczas ustawiania sztućców na stół, ważne jest przestrzeganie ustalonych zasad savoir-vivre’u. Stół powinien prezentować się perfekcyjnie, a goście powinni być zadowoleni z przyjęcia. Dla śniadania, oprócz ułożenia sztućców, istotne jest także odpowiednie rozmieszczenie naczyń na stole. Na przykład, spodek z kawą powinien znajdować się po prawej stronie.